Resep Seblak Kuah Gurih Pedas, Cocok Jadi Camilan untuk Keluarga

TRIBUNJATENG.COM - Seblak saat ini tengah menjadi makanan yang banyak digandrungi oleh anak muda.

Rasa pedas dan kuah yang khas menjadi daya tarik makanan dari Sunda tersebut.

Namun Anda juga bisa membuat seblak sendiri di rumah lho.

Berikut ini resep seblak yang bisa Anda coba.

Bahan bumbu:
- 3 buah cabe merah kering
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 ruas kencur
- 5 cabe rawit

Isi:

- bakso
- sosis
- kerupuk aci
- makaroni
- telur
- sawi

Cara membuat:
1. Didihkan air lalu masukkan makaroni serta kerupuk. Rebus beberapa menit lalu tiriskan.

2. Potong bakso, sosis dan sawi.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe rawit dan juga cabe merah kering dengan cara diblender.

4. Kocok telur lalu sisihkan.

5. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu hingga matang dan wangi.

6. Masukkan sosis dan bakso lalu aduk hingga rata.

7. Tambahkan air dan masak sampai mendidih. Masukkan garam dan gula pasir.

8. Kemudian masukkan, sawi, kerupuk dan makaroni.

9. Terakhir masukkan telur kocok. Koreksi rasa.

Selamat mencoba. (*)