Resep Chicken Katsu Ide Bekal Sekolah Anak

TRIBUNJATENG.COM - Bingung ingin membuat bekal untuk anak apa?

Mungkin Anda bisa membuat chicken katsu.

Chicken katsu adalah makanan asal Jepang yang juga populer di Indonesia.

Untuk membuat lauk satu ini tidak begitu susah.

Berikut ini resepnya:

Bahan-bahan :
- 2 buah dada ayam fillet
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt bawang putih bubuk (jika tidak ada bisa haluskan bawnag putih)
- 2 butir telur
- tepung roti secukupnya
- tepung terigu secukupnya

Bahan saus :
- 1/4 bawang bombay
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm gula palm
- 1/2 sdt kecap inggris
- 150 ml air
- 2 sdt tepung maizena

Cara membuat :
1. Potong dada fillet menjadi dua bagian. Kemudian pukul-pukul di semua bagian daging.

2. Lumuri daging dengan garam, kaldu ayam, merica dan juga bawang putih. Kemudian diamkan selama 10 menit.

3. Buat lapisan luar, kocok dua butir telur.

4. Lumuri daging fillet dengan tepung terigu kering. Pastikan semua bagian tertutup.

5. Kemudian celup daging yang sudah dilumuri tepung ke dalam telur kocok.

6. Setelah itu lumuri dengan tepung roti.

7. Goreng adonan di dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

8. Setelah itu buat saosnya. Masukkan saus tomat ke dalam wadah, tambahkan saus tiram, kecap adin, gula aren, kecap inggris dan 150 ml air.

9. Tumis bawang bombai dengan sedikit minyak. Kemudian masukkan larutan saus, aduk hingga mendidih.

10. Tambahkan tepung maizena dan air. Masak hingga mengental.

11. Sajikan ayam katsu, kemudian siram dengan sausnya.

Chicken katsu siap dinikmati

Selamat mencoba. (*)