Resep Ayam Kemangi Bumbu Kuning Menu Makan Malam Keluarga

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep ayam kemangi bumbu kuning yang bisa dijadikan menu makan malam keluarga.

Punya daging ayam namun bingung akan dimasak apa?

Mungkin Anda bisa mencoba mengolahnya menjadi ayam bumbu kuning kemangi.

Resep ini cukup mudah dibuat dan rasnaya juga enak.

Berikut ini resep ayam bumbu kuning kemangi yang Tribunjateng.com lansir dari Youtube CR Cook.

Bahan-bahan:

- ½ kg ayam

- 6 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 ruas jari kunyit

- 1 ruas jari jahe

- 3 butir kemiri

- Daun salam

- sereh

- lengkuas

- Cabe rawit utuh secukupnya

- 2 lembar daun bawang

- Kemangi secukupnya

- ½ sdt garam

- 1 sdt kaldu ayam bubuk

- 1 sdt gula pasir

- Sedikit merica bubuk

Cara membuat:

1. Rebus ayam sebentar agar darah dan kotoran keluar. Lalu tiriskan ayam.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe dan sedikit minyak.

3. Tumis bumbu, masukkan serai, daun salam dan lengkuas sampai matang.

4. Masukkan ayam rebus, aduk hingga tercampur rata.

5. Tambahkan air, aduk dan masak sampai mendidih dengan api kecil.

6. Masukkan garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk.

7. Setelah matang, masukkan cabe rawit utuh.

8. Kemudian masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan api.

Selamat mencoba. (*)