SPPG Siapkan SOP Ketat Jelang Peluncuran Program Makan Bergizi Gratis di Batang

TRIBUNJATENG.COM,BATANG - Menjelang peluncuran program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang ditujukan bagi pelajar di seluruh jenjang pendidikan di Kabupaten Batang, berbagai persiapan terus dioptimalkan.

Salah satu fokus utama adalah memastikan kesiapan personel Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dalam menyiapkan menu sehat bagi para pelajar.

Kepala SPPG Kandeman, Ika Novitasari, mengungkapkan bahwa beberapa persiapan telah dilakukan, termasuk pengenalan Standar Operasional Prosedur (SOP) di area dapur kepada para karyawan.

"Kami mengenalkan cara mengolah dan menyiapkan menu makanan sehat, penggunaan Alat Pelindung Diri (APD), serta pentingnya menjaga higienitas hasil olahan makanan," ujarnya, Rabu (8/1/2024).

Sebagai langkah persiapan, para karyawan juga mengikuti simulasi atau pelatihan cara mengolah makanan yang higienis.

"Untuk percontohan, kami melakukan demo masak untuk kalangan terbatas, yakni 50 porsi, sebelum menyuplai makanan sehat ke sejumlah lembaga pendidikan," jelasnya.

Ika menegaskan bahwa SPPG Kandeman nantinya akan menyuplai MBG untuk 3 ribu porsi yang tersebar ke sejumlah lembaga pendidikan di Kota Batang.

Selama proses persiapan MBG, ia dibantu oleh 50 petugas yang akan menyiapkan, mengolah, hingga mendistribusikan menu ke lembaga pendidikan.

"Nanti, setelah diluncurkan, proses memasak akan dilaksanakan setiap hari dan didistribusikan ke sekolah-sekolah," pungkasnya.(din)