5 Rekomendasi Kuliner Banyumas Saat Liburan Isra Miraj, Mendoan Hingga Sate Bebek

TRIBUNJATENG.COM - Banyumas merupakan wilayah yang ada di Provinsi Jawa Tengah.

Kabupaten Banyumas memiliki beberapa wisata menarik seperti Baturaden, hutan pinus, sungai untuk tubing serta wisata lain dengan udara sejuk.

Selain memiliki banyak objek wisata, Banyumas juga memiliki banyak kuliner menarik yang wajib dicoba.

Nah berikut ini rekomendasi kuliner di Banyumas yang wajib dicoba.

1. Tempe mendoan

Daerah Banyumas dan Purwokerto terkenal dengan tempe mendoan.

Mendoan Banyumas memiliki ciri khas tempe tipis dan lebar.

Lalu dibalut dengan adonan tepung dan digoreng setengah matang.

Kemudian dicocol dengan sambal kecap yang sudah dicampur dengan irisan cabai.

Beberapa warung tempe mendoan yang bisa Anda kunjungi adalah:
- Mendoan Sawangan
- Warung Ripah
- Mendoan Gang Kecil
- Mendoan Roda Mas

2. Soto Kecik Sokaraja

Soto Sokaraja menjadi makanan yang wajib dicoba di Banyumas.

Salah satu warung soto kecik yang terkenal adalah Soto Kecik Dua Rasa Jalan Jenderal Soedirman.

Soto ini sudah ada sejak tahun 1960-an, penjual pertamanya berjualan di bawah pohon Sawo Kecik sehingga masyarakat menyebutnya dengan Soto Kecik. 

Bumbu yang digunakan dalam soto ini memakai rempah-rempah komplit seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, merica, kemiri sehingga sehat untuk dinikmati. 

Soto Kecik ini menggunakan isian ketupat putih, kecambah, daging, dan kerupuk yang disiram dengan kuah soto yang terlihat sedikit kekuningan. 

Ada dua sambal yang diberikan bila memesan Soto Kecik di sini. Sambal kacang yang menjadi ciri khas Soto Banyumas dan sambal tauco yang memiliki rasa pedas, asin, dan asam. 

Soto Kecik Dua Rasa ini buka setiap hari dari pukul 07.00 pagi hingga 12.00 malam

3. Getuk Goreng

Getuk Goreng juga merupakan camilan khas Banyumas yang berasal dari wilayah Sokaraja.

Getuk dibuat dari singkong kukus dan dihaluskan.

Camilan getuk goreng sudah ditetapkan sebagai warisan budaya nasional bukan benda pada 2017.

Salah satu getuk goreng yang sangat terkenal adalah getuk goreng Haji Tohirin yang sudah ada sejak 1918.

4. Nopia

Sekilas, nama makanan ini mirip dengan nama orang.

Nopia adalah camilan yang dibuat dari adonan tepung terigu kemudian memiliki isian gula merah sisir.

Nopia mirip dengan telur karena bentuknya bulat.

Tekstur kulit juga cukup keras, namun saat digigit ada lelehan gula merah cair.

Jajanan ini bisa ditemui di sepanjang toko oleh-oleh khas Banyumas.

5. Sate Bebek Pak Encus

Jika sate biasanya dibuat dari ayam atau kambing, di Banyumas ada sate bebek.

Sate bebek Pak Encus ini sudah ada sejak tahun 1995.

Berlokasi di Jalan Raya Tambak atau sekitar 150 meter dari Pasar Tambak ke arah Timur, kuliner ini patut dicoba saat berkunjung ke Banyumas.
  
Dalam satu hari tempat makan Sate Bebek Pak Encus ini dapat menghabiskan 70 sampai 80 ekor bebek muda.  

Satu porsi Sate Bebek Pak Encus ini dilengkapi dengan dua sambal yakni sambal kacang dan juga sambal kecap. 

Buka setiap hari dari pukul 06.30 pagi hingga 22.00 malam pengunjung dapat menikmati kuliner khas Tambak Banyumas ini. Harga per porsi sate bebek ini yakni Rp 35.000 rupiah. 

(*)