Pukis Menul Mama Sasa, Jajanan Tradisional yang Kian Digemari di Pati

Dalam sehari, Yuli bisa menghabiskan sebanyak dua kilogram adonan di setiap outletnya per shift.

Setiap adonan tersebut bisa diolah menjadi 150 biji pukis dengan berbagai varian rasa.

"Dua kilogram adonan tersebut untuk satu shift pagi. Saat siang, kami membuat adonan baru lagi sebanyak 1,5 kg sampai 2 kg agar pukis yang dijual tetap fresh. Jadi kira-kira dalam sehari bisa menghabiskan 3-4 kg adonan, itu kalau hari biasa. Saat akhir pekan, bisa sampai 5-6 kg adonan untuk sehari penuh," paparnya.

Kue pukisnya dijual dengan harga Rp 2.500 per biji.

Terdapat enam varian rasa atau topping, yaitu original tanpa isian, cokelat, keju, blueberry, stroberi, dan nanas.

Yuli menyebut varian pukis cokelat menjadi yang paling banyak digemari pelanggan.