Menikmati Sensasi Kakigori, Es Serut Khas Jepang di Semarang

TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Kuliner es serut memang paling nikmat dinikmati saat cuaca panas.

Di Semarang, pilihan es serut pun semakin beragam, dengan menawarkan kesegaran dan pengalaman berkuliner.

Satu di antara es serut yang kini tengah populer yakni Kakigori, yang bisa menjadi alternatif minuman menggugah selera bagi para pecinta kuliner.

Es serut khas Jepang ini setidaknya dapat ditemui di Jaja Ice Shop, kawasan Kota Lama Semarang.

Tribun Jateng sempat mampir ke cafe yang menyajikan deretan es dengan cita rasa khas Jepang tersebut.

Satu pesanan Kakigori Ujikintoki seharga Rp 58.000 sebelum pajak, menawarkan cita rasa khas matcha dengan aneka topping yang disajikan berlayer.

Satu mangkuk Kakigori Ujikintoki berisi sirup matcha, pudding matcha, mochi, kacang merah, es krim vanilla, dan susu kental manis yang dipadukan ke serutan es yang membentuk bola salju.

"Setiap layer itu ada rasanya sendiri-sendiri.

Ada tekstur pembeda, ada rasa pembeda.

Jadi setiap disendok, pasti ada kayak rasa yang lain," kata Laili, staf di ice shop tersebut, Selasa (28/5/2025).

Menu Kakigori di Jaja Ice Shop bervariasi.

Selain Kakigori Ujikintoki, ada pula Kakigori Kumamisu, Kakigori Ajisai, Kakigori Ichigo, dan lainnya.

"Kami ada menu-menu seasonal 'musiman' juga sih, ganti-ganti.

Misalnya sekarang lagi spring 'musim semi', nah itu kita ada Ajisai.

Itu terinspirasi sama bunga hydrangea. Karena sekarang di Jepang tuh lagi musimnya bunga itu.