Bukan di Kulkas, Ini Cara Menyimpan Sayur dan Buah yang Benar Agar Tetap Segar

TRIBUNJATENG.COM- Bagi ibu modern lemari es dianggap sebagai satu-satunya tempat terbaik untuk menjaga kesegaran buah dan sayur. Padahal anggapan itu, sungguh keliru, lo!

Setiap buah dan sayur memiliki karakteristik unik yang terkandung di dalamnya. Tidak heran, apabila setiap buah dan sayur juga memiliki cara yang berbeda untuk bisa mempertahankan kesegarannya.

Contohnya, saat menyimpan sayur atau buah, ternyata ada beberapa jenis buah dan sayur yang busuk atau layu lebih dulu. Benar, kan?

Nah, jangan salah lagi, ya. Ini dia cara mudah menyimpan buah dan sayur sesuai kemampuan buah dan sayur dalam mempertahankan kesegarannya. Dan, tak selalu di kulkas.

1. Buah dan sayur tidak perlu dicuci

Buah dan sayur tidak perlu dicuci saat akan dimasukkan ke dalam lemari es. Apabila buah dan sayur terlihat kotor, sebaiknya bersihkan dengan lap kain yang kering atau tisu. Mencuci buah dan sayur dapat menghilangkan pertahanan alami buah, sehingga membuatnya lebih cepat membusuk.

2. Buah dan sayur sebaiknya diletakkan di tempat yang kering

Tempat yang lembab hanya akan membuat jamur lebih cepat tumbuh pada sayur dan buah Anda. Cara terbaik untuk menyimpan buah dan sayur yakni dengan meletakkan tisu makan dalam wadah yang digunakan untuk menyimpan buah dan sayur. 

3. Cara mudah menyimpan alpukat

Alpukat memiliki karakteristik yang berbeda dengan buah pada umumnya. Sehingga, cara penyimpanannya pun berbeda.

Khusus alpukat yang belum matang, sebaiknya bungkus dengan kantong kertas atau koran dan letakkan pada tempat dengan suhu kamar hingga matang. Setelah matang, taruh alpukat ke dalam kantong plastik dan simpan di lemari es.

4. Jangan letakkan jenis buah ini dalam lemari es

Paprika, timun dan tomat tidak bisa disimpan dalam lemari es. Hal ini akan membuat mereka cepat busuk. Sebaiknya letakkan ketiga jenis buah ini dalam ruangan dengan suhu kamar.

Paprika akan kehilangan kekenyalannya apabila disimpan dalam lemari es, sedangkan tomat dan timun akan cepat berlendir. Sebelum matang, buah dan sayuran seharusnya tidak dimasukkan ke dalam lemari es. Hal ini bisa membuat mereka cepat busuk.

5. Lapisi batang pisang