Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Jateng, Faizal M Affan
TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Hotel Oak Tree Emerald Semarang, mengenalkan menu-menu terbarunya.
Dikemas dalam semangat merah putih jelang hari Kemerdekaan RI, Dasin, selaku Manager F&B Hotel mempersembahkan dua menu makanan dan dua menu minuman.
Kepiting Lancak dan Kepiting Empat Musim menjadi ujung tombak Resto Cendana yang berada di lokasi yang sama.
Yang menjadi andalan yakni Kepiting Empat Musim dengan cita rasa Western, Chinese, Japanese, dan Nusantara yang dikemas menjadi satu sajian.
Chef Martinus Ari Wibowo (36), seorang Executive Chef Hotel Oak Tree Emerald Semarang, mengatakan olahan kepiting ini merupakan hasil kreasi dari beberapa pengalamannya meracik bumbu.
"Saya pernah merasakan berada di resto yang memiliki konsep chinese, japanese, dan western. Sehingga pengalaman saya dalam meracik masakan tersebut, saya tuangkan dalam Kepiting Empat Musim ini," terangnya kepada Tribun Jateng, Kamis (20/07) siang.
Rasa yang dihasilkan dari masakan ini juga sesuai namanya, ada rasa pedas, asam, asin, dan manis.
Kedua makanan tersebut tersaji dalam satu ekor kepiting yang harganya sama-sama Rp 75 ribu.
Sebagai pasangan masakan ini, Pinus Pool Bar yang masih berada di Hotel Oak Tree juga menyediakan dua minuman terbaru mereka.
"Kami siapkan Red White Juice dan Freedom Mansion untuk minumannya. Harganya juga sesuai dengan semangat 45 bangsa Indonesia dalam merebut kemerdekaan. Yakni Rp 45 ribu untuk juice, dan Rp 55 ribu untuk Freedom," tutur Dasin.
Red White Juice diolah menggunakan buah semangka, vanilla, es krim, stroberi yang diblender. Sedangkan untuk Freedom Mansion diracik dari Liquer Campari, pisang, dan coktail.
(*)