Dulu Identik dengan Kemiskinan, Ini Sejarah Munculnya Pizza

Pizza naik kelas Konon pada tahun 1889, Raja Umberto I dan Ratu Margherita berkunjung ke Napoli.

Mereka bosan dengan makan harian mereka yaitu sajian Prancis yang dianggap rumit.

Mereka meminta koki membuat makanan lokal.

Sang koki menyajikan pizza dengan 3 jenis topping berbeda.

Pertama, topping lemak babi, keju caciocavallo, dan basil.

Kedua, topping cecenielli yaitu sejenis ikan putih kecil.

Ketiga, pizza dengan topping tomat, mozzarella, dan basil.

Ratu suka pizza ketiga.

Oleh karena itu, pizza dengan topping tersebut diberi nama margherita.

Nama tersebut untuk menghormati sang ratu.

Pizza pun naik kelas, dapat dinikmati oleh keluarga kerajaan dan bangsawan.

Sejak saat itu pizza menjadi hidangan nasional khas Italia.

Melansir Whats Cooking America, pizza telah menjadi bagian dasar makanan Italia sejak Zaman Batu.

Bentuk pizza paling awal adalah roti mentah yang dipanggang di bawah batu api.

Setelah dimasak, roti dibumbui dengan berbagai topping berbeda.