Resep Bubur Sumsum Sederhana, Lembut dan Lezat untuk Teman Akhir Pekan

100 gram gula merah, sisir atau potong

100 ml air

1 lembar daun pandan

Garam laut/gunung secukupnya

Cara membuat bubur sumsum gula merah

1. Campur santan kental dengan air. Sisihkan sekitar 300 mililiter santan, tuang ke dalam wadah berisi tepung beras sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal. Sisihkan.
2. Masak sisa santan dan daun pandan dengan api kecil-sedang, jangan sampai mendidih, asal hangat saja.
3. Tuang adonan santan dan garam ke dalamnya.Aduk terus hingga mengental menjadi bubur. Matikan api, sisihkan. 
4. Masak gula merah, air, dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Bumbui dengan garam. Matikan api, dinginkan. Saring.
5. Sajikan bubur dengan kinca. Bisa dinikmati hangat maupun dingin. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Bubur Sumsum Gula Merah Lembut, Bisa Pakai Santan Kemasan