Takjil Ramadan : Inilah Makanan di Pekalongan yang Kerap Dijumpai Saat Berbuka Puasa

5. Ubi

6. Santan

7. Gula merah

8. Air mineral

9. Gula pasir

Cara pengolahannya

- Potong labu kuning, pisang. Lalu cuci labu dan kolang kaling sampai bersih.

- Rebus sebentar kolang kaling. Setelah lunak tiriskan.

- Iris gula merah lalu rebus di air mendidih, klo suka manis bisa di tambah gula pasir, apa bila sudah larut jangan lupa di saring agr kotoran tidak ikut serta. Setelah itu rebus kembali.

- Lalu masukkan daun pandan, bisa juga labu kuning, kolang kaling, pisang disajikan dipisah agar lebih terasa rasanya.

Kolak ini biasanya disajikan saat berbuka puasa.

2. Pindang Tetel

Pindang Tetel, jika terdengar dari namanya pasti akan mengira makanan ini terbuat dari bahan dasar pindang atau ikan.

Namun jangan salah, justru Pindang Tetel ini terbuat dari daging sapi. Sekilas Pindang Tetel hampir mirip rawon makanan khas Surabaya.

Saat bulan puasa, makanan ini banyak dicari masyarakat saat berbuka puasa.