Bahan:
- 400 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
- 1.500 ml air
- 2 cm kayumanis
- 2 butir cengkih
- 2 butir kapulaga
- 2 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan madu
- 2 sachet teh

Cara Membuat:

1. Campur air, kayumanis, cengkih, kapulaga, dan jahe. Masak sambil diaduk di atas api kecil hingga harum, lalu saring.

2. Masak kembali. Tambahkan gula pasir dan madu, dan aduk hingga larut.

3. Celupkan teh. Aduk hingga berubah warna. Jika warna sudah berubah, angkat dan sajikan saat masih hangat.

2. Teh Jahe

Bahan-bahan:
- 3 ruas jahe
- 1 katung teh celup
- 200 ml air panas
- 3 sdm madu

Cara membuat:
1. Geprek jahe, kemudian masukka ke dalam gelas.

2. Masukkan teh, tuangkan air panas, seduh hingga berwarna merah.

3. Tambahkan jahe, kemudian minum selagi hangat.

3. Wedang jahe susu

Bahan-bahan :
- 6 cm jahe merah/jahe emprit
- 1 gelas susu segar
- 1 sdt gula/secukupya

Cara membuat :
1. Bersihkan jahe, kemudian bakar di atas kompor beberapa menit.

2. Setelah itu tumbuk atau geprek jahe.

3. Campurkan susu segar dengan jahe dan gula. Lalu rebus hingga hampir mendidih.

4. Matikan kompor dan saring, biarkan susu jahe menjadi hangat.

Susu jahe siap dinikmati. (*)