Bahan-bahan :
- 1 ruas jahe memarkan
- 1 batang serai
- madu atau gula secukupnya
- 2 gelas air

Cara membuat :
1. Rebus air, masukkan jahe dan serai. Rebus hingga air menjadi 1 gelas.

2. Tuangkan ke dalam gelas, tunggu hingga hangat lalu masukkan madu atau gula.

Jahe serai siap dinikmati.

3. Teh Jahe Rempah

Bahan-bahan :
- 400 gr jahe bakar, memarkan
- 1.500 ml air
- 2 cm kayu manis
- 2 butir cengkeh
- 2 butir kapulaga
- 2 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdm madu
- 2 teh celup

Cara membuat :

1. Rebus air, masukkan jahe, cengkeh, kapulaga dan kayumanis hingga harum.

2. Jika sudah mendidih, saring airnya kemudian masukkan teh, gula pasir atau madu.

Teh jahe rempah siap dinikmati

4. Susu Jahe Merah

Manfaat dan resep wedang jahe (Kompas.com)

Bahan-bahan :
- 8 cm jahe bakar dan memarkan
- 80 gr gula aren
- 2 daun pandan
- 500 ml susu UHT
- 3 cm kayu manis
- 100 ml air
- sedikit garam

Cara membuat :
1. Rebus gula aren dengan air hingga mencair, masukkan jahe yang sudah dimemarkan dan garam. Rebus hingga air tersisa setengah.

2. Tambahkan susu, kayu manis serta daun pandan. Masak hingga mendidih. Kemudian matikan api.