TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini cara menyimpan jahe agar khasiatnya tak hilang.

Selain digunakan sebagai bumbu masakan, jahe juga digunakan sebagai obat alami untuk mengobati gangguan kesehatan.

Tak heran jika rempah satu ini sering disimpan oleh masyarakat sebagai stock.

Akan tetapi jika jahe disimpan dalam kondisi yang salah, maka khasiat jahe bisa luntur.

Baca juga: Khasiat Wedang Jahe Temulawak Minuman Favorit Presiden Jokowi, Lengkap dengan Resepnya

Namun, tak perlu khawatir, karena ada empat cara menyimpan jahe segar supaya tahan lama. Yuk, simak ulasannya.

1. Tanpa dibungkus simpan jahe di kulkas

Cara pertama menyimpan jahe segar adalah tanpa dibungkus apapun simpan jahe di kulkas.

Tetapi Moms tetap bisa memasukkan jahe segar ke ke kantung zip lock.

Melansir dari Kompas.com melalui Fine Cooking, jahe segar yang disimpan di kulkas dalam kantung zip lock dapat bertahan hingga delapan minggu atau dua bulan.

2. Jahe segar tidak perlu dikupas

Melansir dari Kompas.com melalui The Spruce Eats, jahe segar baiknya disimpan dalam kondisi utuh, tanpa perlu dikupas.

Hal ini bisa membuat masa simpan jahe lebih tahan lama karena tidak terkontaminasi bahan atau bumbu makanan lainnya.

Apabila jahe terlanjur dikupas, maka Moms segera menyimpannya di stoples berisi larutan air asam.

Cara ini dapat membuat jahe bertahan hingga beberapa minggu ke depan tetapi dengan catatan, Moms harus rutin mengganti airnya jika mulai terlihat keruh.

3. Bungkus dengan kertas atau tisu dapur