"Zaman dulu di Amerika, food blogger beneran di-hire surat kabar, majalah ternama, itu bener di-hire oleh orang-orang yang ngerti, yang expert," kata Chef Juna.

"Tapi zaman sekarang, karena dengan media sosial, mereka bisa ngoceh ngalur-ngidul, mereka nge-rate makanan kita."

"Yang mereka tidak tahu, kita banting tulang setengah mampus dan pengorbanan banyak," sambungnya.

Chef Juna kemudian mengatakan, saat ini ada banyak food vlogger yang mendatangi tempat makan karena dibayar, bukan karena memang memiliki passion di dunia kuliner.

"Dan mohon maaf, yang namanya food blogger itu bayaran semua, mereka dibayar untuk datang dan nulis yang bagus-bagus," ucap Chef Juna.

"Lo bukan memang passion lo begitu dan nyari nama dari situ atau memajukan dunia F & B di negara ini, enggak. Ini mah bayaran semua, (makanya) tulisannya bagus," imbuhnya.

Chef Juna menyampaikan pandangannya setelah berbicara tentang film Chef (2014) yang dibintangi John Favreau, Scarlett Johansson, hingga Robert Downey Jr.

Film ini menceritakan kehidupan chef yang kariernya hancur setelah restorannya kedatangan food blogger yang memberi ulasan buruk di media sosial Twitter hingga menimbulkan kegaduhan antara keduanya.

"At the end of the day, kita chef cuma pengin kerja, create something delicious, dan orang yang menyantap puas," tutur Chef Juna.

Baca juga: Inilah Sosok Codeblu Sebenarnya Adalah Chef Handal, Bikin Malu Farida Nurhan Bilang Sok Ngerti F&B

"Itulah kepuasan batin kita. Baik itu hotel bintang lima, food truck, sebenarnya hanya itu," lanjutnya.

Diketahui, video Chef Juna tersebut sebenarnya telah diunggah dua tahun lalu.

Namun mendadak viral di media sosial di tengah perseteruan antara food vlogger Farida Nurhan dan Codeblu tentang ulasan terhadap warung Nyak Kopsah, beberapa waktu lalu. (*)

Artikel ini sudah tayang di Tribunjatim.com