TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep tahu bakso topping yang sedang viral.

Tahu bakso dengan berbagai topping saat ini tengah menjadi kuliner yang viral.

Topping yang digunakan pun beragam, mulai dari irisan daun bawang, cabai rawit, keju hingga nori.

Nah berikut ini resep tahu bakso yang bisa Anda coba di rumah.

Resep ini dikutip dari akun Youtube CR Cook.

Bahan tahu bakso:
- 25 pcs tahu pong (potong bagi 2)
- 500 gr daging ayam (150 gr dada + 350 gr paha)
- 1 sdm bawang putih goreng
- 2 sdm bawang merah goreng
- 150 gr es batu
- 1 putih telur
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 8 sdm tepung tapioka

Bahan topping:
- daun bawang
- sambal geprek/irisan cabai
- telur puyuh
- sosis
- keju slice quickmelt
- nori

Cara membuat:
1. Potong tahu pong menjadi dua lalu keluarkan isinya. Kemudian sisihkan.

2. Masukkan daging ayam ke dalam chopper, kemudian chopper kasar.

3. Tambahkan bawang putih goreng, bawang merah goreng dan es batu. Chopper kembali sampai halus.

4. Masukkan putih telur, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir. Chopper sebentar.

5. Kemudian masukkan tepung tapioka dan chopper kembali hingga rata.

6. Pindahkan ke dalam wadah. Lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.

7. Isikan adonan ke dalam tahu, lalu ratakan bagian atasnya.

8. Beri topping kemudian kukus hingga matang.

Selamat mencoba. (*)