Telkom University Purwokerto Tingkatkan UMKM Rumah Kelapa Melalui Program Green Coconutpreneur

TRIBUNJATENG.COM - Tim Telkom University Purwokerto melaksanakan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) melalui program Green Coconutpreneur (26/07/2025).

Program tersebut adalah upaya pemberdayaan UMKM di sektor pangan yang berfokus pada peningkatan produktivitas, mutu produk, serta strategi pemasaran digital bagi Rumah Kelapa, produsen puding kelapa muda di Cirebon.

Saat ini, Rumah Kelapa memproduksi 50–100 butir kelapa per harinya dan dipasarkan secara langsung serta melalui reseller.

Namun, masih terdapat kendala produksi, seperti aroma langu akibat fermentasi alami, proses pengupasan manual yang memakan waktu, hingga mutu produk yang tidak selalu konsisten.

Di sisi pemasaran, kanal digital juga belum optimal sehingga jangkauan pasar masih terbatas.

Faizah, Ketua Tim menjelaskan solusi yang dapat diberikan program dalam tiga aspek utama.

“Melalui program ini, kami menghadirkan teknologi tepat guna untuk proses produksi, memberikan pelatihan produksi untuk standarisasi mutu, serta memperkuat strategi digital marketing sebagai sarana perluasan pasar,” ujarnya.

Baca juga: Dosen Telkom University Purwokerto Kembangkan Inovasi Dawet Ayu Siap Minum di Banjarnegara

Dalam proses implementasi, alat kupas otomatis diperkenalkan guna meningkatkan efisiensi dan keamanan kerja.

Pelatihan produksi juga diberikan untuk memastikan keamanan pangan, menjaga konsistensi cita rasa, dan memperpanjang usia simpan produk.

Pendampingan digital marketing juga dilakukan, yakni aktivasi akun media sosial, pembuatan konten kreatif, dan strategi promosi digital.

Langkah ini diharapkan dapat membantu memperluas target pasar sekaligus meningkatkan daya saing. 

Melalui program ini, Rumah Kelapa diharapkan mampu meningkatkan produktivitas, menghasilkan produk berkualitas tinggi, memperluas jangkauan pemasaran, dan meningkatkan pendapatan usaha.

“Kami berharap kegiatan ini dapat menjadi inspirasi bagi UMKM lain di Cirebon untuk terus berinovasi dan beradaptasi dengan kebutuhan pasar modern,” imbuh Faizah.

Baca juga: Hadirkan Konsep Galaksi Astraxion, Telkom University Purwokerto Sambut 1.281 Mahasiswa Baru

Program Green Coconutpreneur yang telah dilaksanakan, sejalan dengan komitmen Telkom University dalam mendukung pemberdayaan masyarakat dan pengembangan UMKM berbasis inovasi.

Kegiatan ini diharapkan menjadi model pengabdian yang dapat menjadi acuan bagi sektor-sektor UMKM lain di berbagai daerah. (Laili S/***)