Devi Pilih Bayar Rp 10 Ribu ke Sekolah untuk Makan Siang Anak daripada MBG

TRIBUNJATENG.COM, SOLO - Dapur sehat di SD Muhammadiyah 1 Ketelan, Solo, menjadi perhatian publik setelah beredar rencana bakal diganti program Makan Bergizi Gratis (MBG) milik pemerintah.

Namun, pihak sekolah dan orang tua siswa menolak program MBG. 

Sejak pukul 05.30, kesibukan sangat terasa di dapur sehat SD Muhammadiyah 1 Ketelan.

Setiap hari, para juru masak bekerja keras di dapur yang terletak di kompleks sekolah, Jalan Kartini Nomor 1, RT 01  RW 09 Ketelan, Kecamatan Banjarsari, Kota solo, untuk menyiapkan makan siang bagi 615 siswa sekolah itu.

Tepat pada pukul 11.30, makanan sudah siap.

Semua bahan makanan yang digunakan untuk makan siang siswa merupakan bahan segar.  

Dalam proses memasak, para juru masak juga menggunakan sarung tangan dan masker untuk mencegah kontaminasi bakteri.

Sejak 2015

Dapur sehat SD Muhammadiyah 1 Ketelan berdiri sejak 2015. 

Siti Nur Handayani (45), salah satu juru masak, telah bekerja di dapur sehat SD Muhammadiyah 1 Ketelan, sejak awal berdiri, sepuluh tahun silam.

"Kami (memasak) mulai pukul 05.30 dari memasak nasi, bahan semua fresh tidak menumpuk,” kata Siti saat ditemui di sela-sela kegiatan memasak, Senin (29/9).

“Dari penyajian juga bersih, pakai sarung tangan, sesuai SOP. Yang jelas tidak menumpuk bahan," sambungnya.

Siti menambahkan, pengolahan bahan makanan dan tempat penyajian dilakukan secara terpisah untuk menjaga kebersihan dan higienitas makanan.

"Jadi biar semua aman, sehat dan fresh. Tidak menumpuk (makanan) kita," jelasnya. 

Makanan disajikan secara prasmanan, memungkinkan setiap siswa untuk mengambil makanan dan lauk sesuai dengan selera mereka.