Waspada, Cumi dan Teri Mengandung Formalin, Hasil Sidak di Pasar Pagi Tegal

TRIBUNJATENG.COM, TEGAL - Pemkot Tegal melakukan operasi makanan dan minuman menjelang Natal dan Tahun Baru (Nataru) di pusat perbelanjaan, Rabu (17/12/2025).

Ada dua sampel pusat perbelanjaan yang didatangi, pasar tradisional di Pasar Pagi Tegal dan pasar modern di Rita Supermall Tegal. 

Saat operasi makanan, ditemukan makanan teri dan cumi di salah satu pedagang pasar tradisional yang mengandung formalin. 

Baca juga: Wawali Tegal Mbak Iin Dorong Puskesmas Buat Inovasi Penurunan Stunting

• Pemkot Tegal Kukuhkan Pramuka Saka Kalpataru, Agen Penggerak Lingkungan di Sekolah

Kasubag TU Labkes Dinkes Kota Tegal, Tri Kartikasari mengatakan, makanan yang diperiksa antara lain teri, terasi, gempol, dan kikil.

Hasilnya ada teri medan dan cumi kering dari dua pedagang yang positif formalin. 

Menurutnya, bukti makanan tersebut mengandung formalin saat pemeriksaan, maka akan berubah warna jadi merah.

"Kalau yang gempol hasilnya rhodamin B, negatif. Terasi juga rhodamin B, negatif. Kikil juga negatif." 

"Positif formalin yang teri dari dua pedagang, satunya cumi juga positif formalin," katanya.

Sementara, Wali Kota Tegal, Dedy Yon Supriyono bersama jajarannya mengecek keamanan dan ketersediaan pasokan makanan menejalang Nataru. 

Menurutnya, pasokan bahan pangan pokok relatif aman di Kota Tegal. 

"Alhamdulillah relatif aman. Di pasar pun semua lengkap dan stok ada. Melihat dari harga juga aman," ungkapnya. 

Dedy Yon mengatakan, beberapa minggu sebelumnya ada beberapa komoditas yang harganya sempat naik seperti beras, cabai merah, ayam, dan telur.

Saat ini harganya sudah mulai normal.

"Di supermarket seluruh bahan makanan termasuk kalengan dari sisi kedaluwarsa semua aman. Masa berlakunya satu sampai tiga tahun ke depan," jelasnya. (*)