Kisah Soto, Kuliner Khas Indonesia. Lain Daerah Lain Pula Kuahnya
Soto ini mempunyai cita rasa yang gurih. Soto ini bisa disajikan menggunakan daging ayam atau daging sapi, sesuai selera
Editor:
muslimah
lihat foto
Sroto sokaraja yang aromanya saja sudah bikin orang bergairah menyantap.(KOMPAS/FRANS SARTONO)
Soto ini mempunyai cita rasa yang gurih. Soto ini bisa disajikan menggunakan daging ayam atau daging sapi, sesuai selera.
8. Sroto Sokaraja
Soto di Banyumas disebut dengan Sroto. Kuah Sroto Sokaraja berwarna kuning cenderung bening.
Kuahnya tidak menggunakan santan. Sroto ini dicampur dengan kerupuk berwarna merah, ditambah tauge pendek yang masih ada kulit kacang hijaunya.
Biasanya, disantap dengan sambal kacang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Lain Soto, Lain Kuahnya..."
Berita Terkait
