Kuliner Legendaris Semarang, Dari Toko Oen hingga Mangut Kepala Manyung Bu Fat

Siraman kuah panas dengan potongan cabai rawit yang melimpah di atas ikan asap gurih.

Anda bisa menemukan sensasinya di Mangut Kepala Manyung Bu Fat, yang berdiri sejak 1969.

Bagi yang gemar masakan pedas, salah satu kuliner yang melegenda di Semarang ini patut jadi menu makan siang Anda.

Ya, Mangut Ikan Manyung ala Bu Fat.

Ikan manyung merupakan ikan laut yang dagingnya biasa digunakan untuk ikan asin jambal roti.

Gurih dan padat dagingnya menjadi alasan rumah makan ini mengolah kepala dan daging ikan untuk diasap dan diolah dengan bumbu ala bu Fat.

Hidangan favorit di sini justru bagian kepala ikan yang berukuran sebesar bola sepak, kepala manyung ini bisa untuk tiga sampai lima orang.

Daging kepala ikannya terasa lembut, tapi padat, ada beberapa bagian yang kenyal.

Kuah ala Bu Fat dengan cabai dan rempah yang kaya memberikan cita rasa khas yang bikin berkeringat dan ketagihan.

Satu porsi kepala manyung, dijual seharga Rp 75.000-Rp 150.000 dengan berat mencapai dua kilogram.

• Inilah Daftar 7 Rekomendasi Kuliner Bakso Enak di Kota Semarang

• Kuliner Semarang, Inilah 7 Nasi Goreng Enak di Semarang Lezat dan Populer

• Inilah 8 Soto Ayam Semarang Terkenal Enak, Sedapnya Juara

• Akhir Pekan Mau Kulineran di Semarang? Yuk Mampir di Delapan Lokasi Ini!

Bagi Anda yang mau mencicip cita rasa yang legendaris ini, bisa berkunjung ke tiga lokasi Resto Kepala Manyung Bu Fat.

Di antaranya di Jalan Sukun, Banyumanik, dan Jalan Ariloka, Krobokan Semarang Barat, pukul 07.00-19.00 WIB. (kompas.com/muhammad irzal adiakurnia)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Kuliner Legendaris Semarang yang Wajib Dicoba"