Info Kesehatan
Disukai CEO Telegram, Tanaman Gulma Bernama Genjer Ini Makin Dicari, Miliki Lima Kandungan Penting
Sayur genjer pernah menjadi makanan yang disantap CEO Telegram, Pavel Durov saat datang ke Indonesia pada 2017 lalu. Ternyata inilah manfaatnya.
lihat foto
4. Fosfor
Fosfor sangat bermanfaat bagi kesehatan tulang, terutama bila dipadukan dengan kalsium.
Dalam 100 gram sayur Genjer terkandung fosfor sebanyak 33 miligram.
Fosfor bersama dengan kalsium yang ada di dalam tubuh dapat membantu mencegah terjadinya osteoporosis, menambah dan meningkatkan kekuatan tulang, serta menjaga kesehatan tulang.
5. Zat besi
Dalam 100 gram penyajian sayur Genjer terdapat 2,1 miligram zat besi, yang bermanfaat dalam pembentukan sel darah.
Juga dapat mempercepat penyembuhan luka.
Selain manfaat yang dihasilkan oleh kandungan-kandungan gizi dan nutrisi umum,
seperti yang telah disebutkan sebelumnya, sayur genjer masih memiliki manfaat lain yang ternyata sangat baik bagi kesehatan tubuh.
Salah satunya untuk menambah nafsu makan.
• Kasus Dugaan Korupsi Proyek Ruang Operasi RSUD, Djoko Sugeng Resmi Ditahan Kejari Sragen
• Pengalaman Noviansyah di Museum Ronggowarsito Semarang - Tak Sembarangan Bersihkan Arca
• Kasus Penusukan Sopir Truk di Teluk Penyu, Polres Cilacap: Tunggu Kondisi Korban Membaik
• BREAKING NEWS: Tak Diberi Rokok, Dua Remaja Tusuk Sopir Truk di Teluk Penyu Cilacap
Berikut cara memanfaatkan genjer sebagai penambah nafsu makan
-Cuci bersih daun genjer, kurang lebih 20 gram
-Kukus daun genjer setengah matang
-Makan kukusan daun genjer sebagai lalapan ataupun campuran pada makanan lain.
Begitulah genjer, meski selalu "dikambinghitamkan", tumbuhan ini nyatanya sarat kandungan gizi. (*)
Artikel ini telah tayang sebelumnya di Intisari.grid.id berjudul "Dulunya Dianggap Gulma dan Dimakan Orang Miskin, Sayur Genjer Ternyata Mampu Stabilkan Kadar Gula Darah hingga Cegah Osteoporosis"
