Resep Lobster Asam Manis Saus Tiram Pedas Gurih Gampang Bikin di Rumah

TRIBUNJATENG.COM - Berikut empat resep olahan lobster sederhana.

Lobster merupakan sejenis hewan laut mirip udang.

Biota laut ini biasa diolah menjadi masakan yang dijual dengan harga mahal.

Indonesia sendiri menjadi negara yang banyak mengekspor lobster ke sejumlah negara.

Lobster sendiri sering diolah menjadi beberapa makanan lezat.

Berikut tiga resep olahan lobster yang cukup mudah dan nikmat.

Lobster Asam Manis

Bahan-bahan :
- 2 ekor lobster
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 4 cabe merah cincang
- 2 ruas jahe
- 140 ml saus tomat
- 70 ml saus sambal
- 2 gelas air
- 2 sdm garam
- 1/2 sdt gula pasir
- minyak secukupnya

Cara membuat :
1. Cuci bersih udang lobster. Kemudian rebus lobster bersama 2 siung bawang putih dan jahe yang sudah digeprek. Tambahkan 1 sdm garam.

2. Angkat lobster jika sudah berwarna merah.

3. Cincang bawang merah dan bawang putih dalam sedikit minyak hingga tercium harum.

4. Setelah layu, masukkan cabe cincang, saos tomat, saos cabe dan juga air. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

5. Tambahkan gula dan garam. Kemudian masukkan lobster aduk hingga semua bahan tercampur rata.

6. Masak hingga bumbu meresap dalam lobster.

Lobster Saus Tiram