Tips Mengolah Daun Bawang Agar Cita Rasa dan Tekstur Terjaga, Hanya Bagian Ini yang Bisa Dimasak

Daun bawang dapat digunakan sebagai campuran tumisan, sup, salad, atau garnish makanan.

Daun bawang yang digunakan untuk tumisan atau sup, baiknya diiris tipis terlebih dulu.

Selanjutnya, masukkan ke dalam hidangan menjelang proses akhir memasak untuk mempertahankan rasa dan aromanya. 

Daun bawang juga dapat dicampur dengan omelet atau salad

Caranya, potong tipis kemudian campur daun bawang segar ke dalam bahan utama, aduk hingga rata.  

Berikutnya, daun bawang sebagai garnish atau pelengkap hidangan.

Potong daun bawang menjadi dua bagian, bagian batang dan daunnya.

Potong daun berwarna hijau dengan bentuk memanjang.

Tumis menggunakan butter atau minyak zaitun selama dua sampai tiga menit.

Selain menumis, kamu juga dapat memanggang daun bawang selama satu sampai dua menit menggunakan oven dengan suhu 120 derajat Celcius.

Proses ini dapat membuat aroma dan rasa daun bawang lebih keluar.

Tumisan daun bawang juga dapat dihidangkan bersama dengan daging panggang untuk menambah cita rasanya.

Selain daun bawang tumis, garnish juga dapat menggunakan daun bawang segar yang sudah diiris sesuai kebutuhan.  (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Bagian Daun Bawang yang Bisa Dimasak dan Tips Mengolahnya