Breaking News:

Tips Kuliner

Mau Nyemil Tahu Crispy yang Lezat? Berikut 5 Tips Agar Tahu Crispy yang Renyah Jadi Tahan Lama

Menghindari tahu menjadi basi, sering kali penjual menjual tahu dengan cara direndam air

Editor: muslimah
SHUTTERSTOCK/MAHARANI AFIFAH
Ilustrasi tahu goreng crispy, cocok buat jualan. 

Selain menggunakan tepung terigu protein sedang, gunakan juga tepung tapioka sebagai campuran bahan pelapis pada tahu krispi.

Tepung tapioka bisa membuat gorengan renyah tahan lama bahkan dalam keadaan dingin. Hasil gorengan juga bisa terbilang lebih berongga dan bersarang.

4. Gunakan baking powder

K
Ilustrasi Baking Soda dan Baking Powder(Shutterstock)

Cara membuat tahu crispy agar renyah tahan lama cukup sederhana.

Salah satunya dengan menambahkan baking powder ke dalam adonan tepung pelapis.

Baking powder bisa membuat hasil dari gorengan lebih bervolume dalam waktu yang cukup lama.

Selain itu, baking powder pada adonan tepung pelapis tahu krispi juga bisa membuat hasil gorengan lebih renyah.

5. Goreng dengan minyak banyak

;
Ilustrasi tahu goreng yang dibalik lalu diisi adonan ayam. (SHUTTERSTOCK/RIFKI ALFIRAHMAN)

Pastikan untuk menggunakan teknik deep frying saat menggoreng tahu krispi.

Tahu krispi harus tenggelam dalam minyak panas agar hasilnya renyah dan matang sempurna.

Halaman
1234
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved