Breaking News:

Berita Semarang

Profesi Jagal di Kampung Bustaman Semarang Menyusut, Dari 90an Orang Kini Hanya Hitungan Jari

Kumandang adzan subuh belum terdengar, namun Muhammad Yusuf (65) bersama anak ke empatnya Lukman Nurhakim (26).

Penulis: budi susanto | Editor: rival al manaf

Penulis : Budi Susanto

TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Kumandang adzan subuh belum terdengar, namun Muhammad Yusuf (65) bersama anak ke empatnya Lukman Nurhakim (26), sudah bergelut dengan beberapa ekor kambing yang sudah dipotong.

Pisau super tajam mereka gunakan untuk membersihkan kulit dan memotong daging kambing, di sebuah gang kecil yang ada di Kampung Bustaman RT 05 RW 03, Karangkidul, Kecamatan Semarang Tengah.

Yusuf, merupakan satu dari dua jagal hewan yang tersisa di Kampung Bustaman yang dahulu terkenal dengan kampung jagal di Kota Semarang.

Setiap hari ia bersama Lukman, dibantu keluarganya memotong puluhan ekor kambing yang sudah dipesanan langganannya.

Baca juga: Harga Emas Antam di Semarang Hari ini Sabtu 12 Juni 2021 Turun Rp 9.000, Ini Daftar Lengkapnya

Baca juga: Jadwal Pelayanan Donor Darah PMI Kota Semarang Sabtu 12 Juni 2021 Buka di 4 Lokasi

Baca juga: Jadwal Bioskop Kota Semarang Sabtu 26 Juni 2021, Fast & Furious 9 Tayang di Semua Bioskop

Pria 65 tahun itu setiap hari bergelut dengan kambing potong sedari pukul 02.30 WIB hingga usai subuh.

Aktivitas tersebut sudah dijalani Yusuf puluhan tahun lamanya, lantaran ia menjadi jagal hewan dari tahun 1967.

Kepiawaiannya dalam hal menguliti dan memotong daging kambing pun tak perlu diragukan, dalam 15 menit ia bisa membersihkan dua ekor kambing dan menyisakan kerongkongannya.

Di tengah aktivitasnya, Yusuf menceritakan kejayaan Kampung Bustaman yang warganya sangat terkenal dengan pekerjaan jagal hewan.

“Di era 70 an hingga 80 an, di kampung ini sangat ramai, bahkan ada puluhan orang yang bekerja menjadi jagal hewan. Setiap hari bisa ratusan kambing dipotong di kampung ini,” tuturnya, Sabtu (12/6/2021) dini hari.

Halaman
12
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved