Tips Kuliner
Jangan Keliru, Ini 4 Tips Memilih Sosis yang Bagus, Aroma dan Warna Menentukan Rasa
Seain itu sosis merupakan salah satu frozen food yang mudah diolah. Kamu dapat memasaknya untuk lauk makan atau camilan
lihat foto
Selain itu, pilih juga sosis yang bentuknya utuh dan tidak pecah.
Jika ada bagian yang pecah, berarti sosis tersebut tak mengandung daging alami di dalamnya. Atau, bisa jadi kandungan dagingnya sedikit.
3. Cek aroma dan warnanya
Sosis berkualitas dapat dilihat dari warna dan aromanya.
Umumnya, sosis yang bagus memiliki aroma dan warna yang sesuai dengan daging olahannya.
Warna sosis berkulitas tidak akan luntur saat dimasak dan tidak lengket di tangan. Bau sosisnya pun cenderung segar dan tidak asam atau bacin.
4. Perhatikan kulit sosisnya
Dikutip dari laman Brightside, kulit sosis juga bisa menjadi penanda kualitasnya.
Sosis yang bagus umumnya memiliki kulit yang sedikit kusut dan agak lembap.
Jika kulitnya elastis, berarti sosis mengandung banyak air dan tepung yang tidak seharusnya ada.
Jangan khawatir jika di kulit sosis terdapat jamur kering berwarna putih.
Selama tak masuk di daging, hal tersebut tidak jadi masalah. (*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 4 Cara Pilih Sosis yang Bagus, Cek Aroma dan Warnanya
