Video Kuliner Pecel Pincuk Madiun Enak Ada di Slawi Tegal

Mengerjakan semuanya sendiri mulai dari menyiapkan bahan masakan sampai siap dipasarkan ke pelanggan, Wulan menyebut tidak membutuhkan waktu yang lama karena proses memasak sudah ia lakukan di malam harinya.

Sedangkan untuk bahan-bahan sayuran untuk pecel, baru ia rebus pada pagi hari sebelum berjualan sehingga masih fresh dan hangat.

"Karena di Tegal sangat jarang ditemukan kedai yang menjual masakan Jawa Timuran, maka lapak saya ini sudah seperti tempat reunian atau bertemunya pendatang dari Jawa Timur terutama di hari Minggu. Karena saat membeli dan cerita-cerita ternyata orang Surabaya, Tuban, Lamongan, dan lain-lain," ujarnya.

Selain memiliki cita rasa yang berbeda, hal lain yang menjadi ciri khas Pecel Pincuk Madiun yaitu wadah nya menggunakan daun jati.

Wulan mengatakan, dengan menggunakan daun jati pecel jauh lebih enak dan tidak ada bau kertas atau lainnya. Selain itu untuk makanan juga jauh lebih awet.

Katakan konsumen membeli pecel pada pagi hari, dan baru dimakan sore hari karena dibungkus dengan daun jati makanan tidak basi dan masih enak dimakan.

"Entah mitos atau apa tapi kalau Pecel Pincuk Madiun memang menggunakan daun jati sebagai wadah atau tempatnya, ya bahasanya kalau disini lebih sedep saat dimakan menggunakan alas daun jati. Begitu juga yang dibungkus sama saja menggunakan daun jati," pungkasnya. (dta) 

TONTON JUGA DAN SUSBCRIBE :