Haruskah Mencuci Telur Sebelum Disimpan, Catat Tips Ini Agar Telur Tahan Lama, Nutrisi Tak Hilang

TRIBUNJATENG.COM - Saat membeli telur, biasanya masih banyak kotoran yang menempel di cangkangnya.

Karena itu yang menjadi pertanyaan adalah apa yang harus dilakukan?

Bagaimana cara terbaik menyimpan telur karena biasanya kita membeli untuk stok beberapa hari.

Banyak dari kita yang mencuci telur lebih dulu sebelum menyimpannya entah di kulkas atau di luar kulkas.

Pencucian ini dilakukan supaya telur jadi bersih dari kotoran yang terbawa selama proses distribusi.

Baca juga: Manfaat Minum Rebusan Jahe di Pagi Hari Saat Perut Kosong, Tapi Ingat, Perhatikan Takarannya

Baca juga: Menu Diet Pisang, Caranya Unik, Sudah Terbukti Berat Badan Turun dalam Waktu Singkat

Selain itu, tak jarang telur juga ditempeli kotoran dari ayam itu sendiri, lo.

Namun, mencuci telur ternyata sangat tidak disarankan.

Soalnya efek buruknya lebih banyak dari manfaatnya.

Bahaya Mencuci Telur

Di Amerika Serikat, ada aturan di mana perusahaan harus mencuci semua telur sebelum dipasarkan ke publik.

Proses pembersihan tersebut untuk menghilangkan lapisan pelindung alami yang disebut "bloom" atau "cuticle" dari permukaan telur.

Setelah telur dicuci, minyak mineral yang dapat dimakan dioleskan ke permukaan telur.

Pengolesan tersebut berfungsi mencegah bakteri tembus dan berpotensi mencemari telur.

Walau begitu, kebanyakan orang masih merasa perlu untuk mencucinya di rumah.

Padahal, menurut USDA (Departemen Pertanian AS) dan ahli gizi, kita tak perlu mencuci telur lagi, karena justru berisiko terpapar bakteri.