Tips Kuliner
Tips Menyimpan Lengkuas agar Tidak Kering dan Tahan Lama, Pilih 3 Cara Ini Sesuai Kebutuhan
Oleh karena itu, kamu harus memerhatikan metode penyimpanannya agar lengkuas tahan lama
lihat foto
Jika tak ada air yang merembes di wadahnya, lengkuas yang belum kupas akan bertahan hingga beberapa minggu.
3. Bekukan di dalam freezer
Lengkuas yang sudah dikupas sebetulnya dapat disimpan di kulkas. Sayangnya cara ini hanya dapat membuat lengkuas awet hingga satu minggu.
Guna memperpanjang masa simpannya, lengkuas yang sudah dikupas dapat dibekukan di freezer saja.
Untuk membekukkan, bersihkan lengkuas lalu iris tipis-tipis. Kemudian, susun irisan tersebut di dalam kantung zip lock.
Tekan kantung hingga udaranya keluar, lalu tutup rapat dan bekukan. Lengkuas yang dibekukan dapat digunakan hingga dua bulan ke depan.
Dengan catatan, suhu freezer-nya stabil. Jika ingin menggunakannya, lengkuas beku bisa langsung dipakai tanpa perlu mencairkannya. (*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 3 Cara Simpan Lengkuas agar Tidak Kering dan Tahan Lama
