Tips Kuliner
Manfaatnya Banyak, Simak Cara Pilih Jeruk Nipis yang Banyak Airnya, Tekstur Kulit Menentukan
Cara pilih jeruk nipis ini bisa kamu ikuti dengan mudah agar air jeruk nipis menetes banyak
lihat foto
Masih dalam buku “Sehat dengan Rempah dan Bumbu Dapur” (2016) oleh Made Astawan terbitan Penerbit Buku Kompas, cara pilih jeruk nipis juga bisa dilihat dari warna kulitnya.
Pilih jeruk nipis yang berwarna hijau kekuningan.
Pasalnya, jeruk nipis dengan warna tersebut memiliki rasa yang kuat.
Cocok untuk masakan atau minuman dengan rasa asam segar.
3. Tekan jeruk nipis untuk mencium aromanya
Selain dilihat dari warna dan teksturnya, tekan jeruk nipis di bagian bekas tangkai untuk mengecek aromanya.
Kalau aroma jeruk nipis terasa menyengat itu artinya jeruk nipis matang dan dalam kondisi baik. Jeruk nipis yang masih mentah dengan tekstur yang masih keras tidak mengeluarkan aroma khas yang berlebih.
Cara agar jeruk nipis mengeluarkan banyak air
Ada cara mendapatkan air perasan jeruk nipis yang lebih banyak.
yaitu tekan dan gulung jeruk nipis di atas meja atau talenan.
Rendam dengan air hangat selama beberapa menit.
setelah itu, belah menjadi dua bagian.
Cocok daging buah jeruk nipis dengan garpu dan putar agar air jeruk nipis keluar banyak. (*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Pilih Jeruk Nipis yang Banyak Airnya, Lihat dari Warna Kulit
