Berita Video
Video Kuliner Seblak Jeletot Favorit Warga Tegal
Tapi berbeda dengan daerah asalnya, seblak yang satu ini sudah dikreasikan dengan lidah masyarakat jawa.
Penulis: Fajar Bahruddin Achmad | Editor: abduh imanulhaq
TRIBUNJATENG.COM, TEGAL - Berikut ini video kuliner Seblak Jeletot favorit warga Tegal.
Siapa yang tak mengenal kuliner seblak.
Kuliner asal Bandung, Jawa Barat, yang banyak diminati oleh muda mudi, khususnya kalangan kaum hawa.
Ciri khas dari kuliner ini bercita rasa pedas dan menggunakan bahan kerupuk basah.
Di Tegal, Jawa Tengah, ada kedai kuliner seblak yang selalu ramai oleh pembeli.
Kuliner tersebut bernama Seblak Jeletot.
Tapi berbeda dengan daerah asalnya, seblak yang satu ini sudah dikreasikan dengan lidah masyarakat jawa.
Sehingga memiliki cita rasa gurih, pedas dan manis.
Owner Seblak Jeletot, Sunaryo (33) mengatakan, kuliner yang dijualnya adalah seblak nyemek.
Seblak yang disajikan tidak berkuah, tapi juga tidak kering.
"Jadi ini seblak nyemek. Dengan ciri khas penyajian menggunakan daun pisang sebagai alas," kata pria yang akrab dipanggil Aryo, kepada tribunjateng.com, Sabtu (4/9/2021).
Aryo mengatakan, kuliner seblaknya memiliki cita rasa yang berbeda dengan daerah asalnya di Bandung.
Ia sudah menyesuaikan rasanya dengan lidah masyarakat Tegal.
Seperti cita rasa gurih perpaduan pedas dan manis.
Kemudian seblaknya tidak menggunakan kencur.
