Cara Membuat Donat Empuk dengan Takaran Sendok

TRIBUNJATENG.COM - Berikut cara membuat donat empuk dengan takaran sendok cocok bagi pemula.

Donat menjadi kudapan yang paling mudah dibuat dengan rasa yang enak.

Roti goreng satu ini sering kali dijadikan suguhan atau camilan keluarga.

Nah bagi pemula yang ingin membuat donat, resep kali ini bisa Anda coba karena menggunakan takaran sendok.

Baca juga: Cara Membuat Donat Tanpa Telur Lembut dengan Bahan Sederhana

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Donat Bomboloni Empuk dengan Bahan Sederhana

Berikut cara membuat donat dengan takaran sendok.

Bahan-bahan :

- 20 sdm tepung terigu protein tinggi
- 6 sdm tepung terigu protein sedang
- 6 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm mentega
- 20 sdm susu hangat cair

Cara membuat :

1. Canpurkan susu air hangat dengan 1 sdm gula pasir dan 1 sdm ragi instan. Aduk kemudian tutup selama 10 menit sampai ragi mengembang.

2. Campurkan terigu pro tinggi dengan pro rendah. Tambahkan gula pasir, telur yang sudah dikocok lepas, dan juga campuran ragi. Aduk hingga bahan tercampur rata.

3. Aduk dan uleni adonan hingga setengah kalis. Jika sudah setengah kalis, maka tambahkan garam dan mentega. Uleni adonan hingga kalis atau selama 3 menit.

4. Setelah kalis, masukkan dalam wadah, tutup dengan kain dan diamkan selama 90 menit hingga adonan mengembang 2 kali.

5. Setelah 90 menit, kempiskan adonan. Kemudian bagi adonan menjadi 10. Bulatkan adonan dan susun di atas loyang yang sudah ditaburi dengan tepung. Pipihkan adonan supaya melebar, tutup dengan kain dan biarkan selama 30 menit.

6. Setelah 30 menit, lubangi bagian tengan donat. Diamkan lagi selama 10 menit.

7. Setelah itu goreng dengan api kecil dan minyak panas. Jangan dibolak balik supaya tidak menyerap minyak. Angkat dan tiriskan.

Taburi dengan gula halus atau toping lain.

Selamat mencoba.