Tips Kuliner
4 Tips Menggoreng Nugget agar Tidak Ambyar, Jangan Lebih dari 7 Menit
Namun, jika tidak memerhatikan cara melapisi nugget dengan tepat, nugget akan mudah ambyar saat digoreng
lihat foto
Cara menggoreng nugget selanjutnya agar tidak ambyar adalah dengan memakai minyak banyak hingga nugget terendam. "
Alangkah baiknya saat proses penggorengan itu lebih baik si bahan tersebut terendam dalam minyak," kata Heru.
4. Goreng selama tujuh menit
Mengutip buku "Seri Home Made Food: Nugget Favorit & Sehat" (2012) oleh Sufi Sy terbitan Dian Rakyat, nugget harus digoreng hingga matang atau berwarna kuning keemasan.
Untuk mendapatkan warna kuning keemasan, nugget bisa digoreng selama sekitar tujuh menit.
Nugget yang digoreng hingga matang bisa langsung ditiriskan di atas kertas merang atau tisu dengan posisi berdiri agar lebih cepat tiris. (*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "4 Cara Goreng Nugget agar Tidak Ambyar, Perhatikan Suhu Minyak"
