Peternak Ayam Petelur Babak Belur, Harga Jagung Tak Kunjung Turun sedangkan Telur masih Murah

TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG -- Sejumlah peternak ayam petelur di Jawa Tengah menjerit. Karena harga pakan ternak melejit sedangkan harga telur tak kunjung naik.

Di satu sisi petani jagung juga tak begitu untung karena harga jual jagung biasa-biasa saja sedangkan pupuk dan bibit jagung makin mahal. Petani pun tak untung.

Tribunjateng.com melakukan penelusuran sebab musabab terjadinya kondisi tersebut dan mengungkap fakta di lapangan. Menurut analisis Dinas Pertanian dan Perkebunan Provinsi Jawa Tengah, produksi jagung di Jateng tahun 2021 sangat mencukupi. Oktober ini setidaknya ada lahan jagung seluas 43 ribu hektar yang sedang panen.

Maka, apabila ada kenaikan harga di tingkat pedagang hingga peternak, itu bukan karena kelangkaan jagung. Melainkan ada permainan tengkulak yang sengaja mengatur harga pada pabrik pengolahan pakan ternak.

Kabid Tanaman Pangan Distanbun Jateng, Edi Darmanto, menjelaskan pihaknya tidak bisa mengatur para tengkulak yang sengaja mempermainkan harga. Sebab, peran mereka terhadap para petani cukup besar.

"Petani itu rata-rata tidak punya modal. Oleh tengkulak mereka ini dimodali pupuk, alat, dan sebagainya. Tapi ketika panen hanya boleh dijual kepada mereka. Padahal kalau ngatur harga seenaknya.

Menyesuaikan harga yang mampu dibeli oleh pabrik pengolahan pakan. Jadi saya rasa naiknya harga jagung bukan karena kelangkaan," terangnya.

Berdasarkan informasi yang dia dapatkan dari Dinas Peternakan, kebutuhan jagung untuk peternak di Jateng setiap bulan yakni 1,5 juta ton jagung. Maka pihaknya masih meyakini, dari hitungan kasarnya untuk mencukupi kebutuhan pakan pada tahun 2021 masih mencukupi.

"Walaupun dijual dengan harga antara Rp 4.500 hingga Rp 5.000 per kilogram sebenarnya petani sudah untung. Tapi sayangnya kami tidak bisa mengontrol distribusi jagung larinya kemana. Sebab tiap kabupaten/kota sudah punya 'bapak jagungnya' sendiri-sendiri," jelasnya.

Di sepanjang tahun 2021 pun tidak ada faktor cuaca yang menyebabkan petani jagung gagal panen maupun mundur. Hanya saja, pihaknya tetap meminta kepada setiap kecamatan untuk menyiapkan gudang.

Jika tiap kecamatan punya gudang maka Jateng tak akan kekurangan jagung. Bulan Desember hingga Mei saat musim penghujan petani tanam padi, sehingga produksi jagung berkurang. Maka saat panen jagung bisa disimpan di gudang. Kabupaten Grobogan masih sebagai penghasil jagung terbesar.

"Sragen juga banyak petani jagung. Alhamdulillah tahun ini kami tidak ada jagung impor yang masuk. Misal pun ada kekurangan, para pedagang atau peternak ambil jagung dari Jawa Timur. Begitu pun sebaliknya," terang Edi.

Babak belur

Kenaikan harga jagung membuat peternak ayam petelur babak belur. Para peternak mengaku kenaikan harga jagung membuatnya terus merugi, karena harga jual telur masih belum stabil. Biaya produksi di kisaran Rp 20 ribu. Sedangkan harga telur hanya Rp 16.000 perkilogram. Padahal harga telur acuan dalam Permendag No.07/2020 yakni Rp 19 ribu hingga Rp 21 ribu perkilogram.

Sebut saja Ani, pedagang jagung asal Karangawen, Kabupaten Demak. Dia mengatakan sudah satu pekan ini harga jagung melonjak. Semula Rp 5.000 per kilogram kini naik menjadi 5.300 per kilogram.

"Harga jagung memang begitu. Selalu naik turun. Tapi sudah satu minggu ini harganya naik terus. Ini gara-gara kemarin lahan petani jagung sempat gagal panen karena kebanjiran," kata Ani. Menurutnya, saat ini stok jagung di tingkat pedagang juga menipis. Ia pun sering menolak pembeli jagung dalam jumlah besar.

"Kalau pas banyak saya jual ke gudang. Tapi ini jagung lagi sulit dicari. Jadi saya jualnya ke orang sekitar sini saja. Tidak sampai ke luar kota. Saya juga ambil jagungnya cuma dari petani sekitar Karangawen," imbuhnya.

Walaupun harga jagung sedang melambung, namun Ani memprediksi jagung tetap akan terus dicari. Sehingga pihaknya hanya bisa mengikuti harga pasar yang berlaku.

Ia berharap harga jagung bisa kembali stabil di bawah Rp 5 ribu. Sebab dengan begitu, ia tidak perlu lagi kesulitan mencari stok jagung dari petani.

"Soalnya kalau pas benar-benar susah saya harus ambil dari Jawa Timur. Padahal harganya juga tidak beda jauh dengan sini," pungkasnya.

Terus merugi

Paryo, peternak asal Desa Winong Kecamatan Bawang, Banjarnegara, termasuk satu di antara yang masih berusaha mempertahankan usahanya.

Meski sebenarnya kondisi sangat berat. Ia merasa berat menutup biaya operasional tiap hari. Ini termasuk masa tersulit sepanjang ia menjalani usaha ternak ayam.

Anjloknya harga telur memang lazim terjadi pada musim-musim tertentu, namun tak separah kali ini. "Tahun lalu pernah, sampai harga Rp 17 ribu perkilogram. Tapi paling hanya sebulan," katanya, Sabtu (16/10).

Tahun ini kondisinya jauh lebih parah. Ia merasakan harga telur anjlok mulai Agustus 2021 lalu. Hingga memasuki minggu ketiga Oktober ini, belum ada tanda-tanda harga telur membaik. Ia pun tak mengetahui musabab anjloknya harga telur bertahan cukup lama.

Ia membandingkan, saat harga telur anjlok tahun lalu di kisaran Rp 17 ribu, harga konsentrat masih Rp 380 ribu perkarung. Harga jagung giling untuk campuran pakan juga maksimal di angka Rp 5.500 perkilogram.

Tapi saat ini harga telur anjlok malah pakan ternak makin tak terjangkau. Harga konsentrat mencapai Rp 430 ribu.
Harga jagung giling Rp 6.300 perkilogram. Minimal bisa balik modal, bila harga telur kisaran Rp 20 ribu perkilogram.

Ia melihat kebun-kebun jagung di sekitar desanya dibabat lebih dini sebelum jadwal panen tiba. Jagung muda yang dipanen berikut pohonnya itu ternyata untuk memenuhi kebutuhan pakan sapi perah di luar kota. Dia berharap bulan ini harga telur kembali normal di atas Rp 20 ribu perkilogram. (afn/sam/aqy/mzk/din/jti-bersambung)

Baca juga: Kawanan Bajing Loncat yang Viral Beraksi Siang Bolong Diringkus Polisi

Baca juga: Bendara Merah Putih Tak Dikibarkan saat Indonesia Angkat Trofi Piala Thomas 2021, Ini Alasannya

Baca juga: Fokus : PON Pembuktian Papua

Baca juga: Indonesia Juara Piala Thomas 2021, Hendra Setiawan: Kami Menunggu 19 Tahun