Cara Membuat Donat Kentang Anti Kempes dan Lembut Ala Chef Devina Hermawan

TRIBUNJATENG.COM - Berikut cara membuat donat kentang anti kempes dan lembut ala Chef Devina Hermawan.

Donat menjadi camilan yang paling banyak disukai masyarakat.

Tak hanya enak, namun kudapan ini juga mudah dibuat.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Donat Premium Super Lembut

Baca juga: 7 Resep dan Cara Membuat Donat Empuk

Untuk membuat donat ternyata gampang-gampang susah.

Nah berikut ini resep dan tips membuat donat kentang lembut ala Chef Devina Hermawan.

Bahan-bahan :

- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 100 gr kentang halus
- 35 gr gula pasir
- 100 ml air / susu
- 6 gr ragi
- 30 gr margarin cair
- 1 butir kuning telur
- ¼ sdt baking powder
- 2 sdm susu bubuk

Cara Membuat :
1. Campurkan gula, susu bubuk, ragi, baking powder, tepung dan aduk hingga semua adonan tercampur rata.

2. Masukkan kentang, kemudian aduk kembali hingga rata.

3. Campurkan kuning telur dengan air dan margarin cair. Kemudian campurkan bahan kering dengan bahan kering dan aduk hingga tercampur merata.

4. Tutup adonan dengan kain atau plastik wrap dan diamkan selama 30 menit.

5. Buka tutup dan uleni adonan sebentar kemudian diamkan lagi sambil ditutup selama 10 menit.

6. Jika sudah 10 menit, keluarkan adonan lalu bagi menjadi 10 atau sesuai selera. Pipihkan adonan dan bentuk bulat. Kemudian pipihkan dan lubangi bagian tengahnya.

7. Kemudian Diamkan donat selama 20 menit atau sampai mengembang sembari ditutup.

8. Panaskan minyak, gunakan api kecil lalu goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

10. Gulingkan donat yang sudah dingin ke gula halus. Donat Kentang siap disajikan

Selamat mencoba.