Resep Brownies Kukus Coklat Pandan Gampang Bikinnya

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep brownies kukus coklat pandan gampang banget bikinnya.

Brownies sudah menjadi kudapan yang sering dibeli untuk camilan atau suguhan acara penting.

Selain karena enak, brownies juga mudah didapat dan dibuat.

Kue ini juga memiliki banyak varian.

Salah satu varian yang banyak disukai adalah brownies coklat pandan dengan toping keju.

Nah ternyata Anda juga bisa lho membuatnya di rumah.

Berikut resep brownies kukus coklat pandan yang Tribunjateng.com lansir dari Youtube atha naufal.

Bahan-bahan :
- 4 butir telur
- 120 gr gula pasir
- 1/2 sdt emulsifier/SP
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- 90 gr tepung terigu
- 40 gr tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 120 ml minyak goreng
- 70 gr dark cooking chocolate(lelehkan)
- 1/2 sdt pasta coklat
- 1 sdt pasta pandan

Bahan buttercream:
- 100 gr mentega putih
- 40 ml susu kental manis

Toping:
- Keju parut secukupnya

Cara membuat :
1. Siapkan loyang cetakan dan lapisi dengan margarin tipis-tipis. Lalu alasi loyang dengan kertas roti, atau bisa ditaburi dengan tepung terigu.

2. Campurkan telur dengan gula pasir, vanili bubuk, SP dan garam. Mixer dengan kecepatan maksimal selama 12 menit hingga mengembang, kental berjejak. Matikan mixer.

3. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan baking powder, masukkan dengan cara diayak. Mixer kembali dengan kecepatan rendah selama 30 detik. Atau bisa diaduk dengan spatula.

4. Masukkan minyak goreng dan aduk lagi hingga tercampur merata. Pastikan tidak ada endapan cairan karena bila dikukus bisa menjadi bantat.

5. Bagi adonan menjadi dua. Masukkan coklat leleh dan pasta coklat ke dalam adonan pertama. Lalu aduk hingga tercampur merata. Kemudian masukkan pasta pandan ke adonan kedua dan aduk lagi.