Melihat dari Dekat Proses Pengambilah Susu Sapi Segar di Gunungpati Semarang

TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Sang surya masih malu menampakkan diri, namun Sutekno (39) warga Tegalsari, Mangunsari, Kecamatan Gunungpati Kota Semarang sudah sibuk membersihkan kandang sapi.

Kadang sapi tempat bekegiatan Sutekno tak jauh dari rumahnya, kadang tersebut merupakan kandang komunal yang terletak di Sumurejo Kecamatan Gunungpati.

Selain menjaga kebersihan kadang, dan tubuh sapi, memberi pakan serta memerah susu sapi menjadi kegiatan Sutekno setiap hari usai subuh.

Hal itu sudah dilakukannya selama delapan tahun terakhir, dan dari kegiatan tersebut Sutekno bisa mencukupi keluarganya.

Sutekno merupakan satu di antara peternak sapi perah yang ada di Kota Semarang, di mana susu sapi menjadi hasil utama untuk mendulang rezeki.

Baca juga: Dibongkar Anggota DPRD DKI, Direksi Transjakarta Rapat Sambil Nonton Striptis dan Tari Perut

Baca juga: Dibuat Sejak 2017, Ada Ribuan Video dan Foto Syur di Ponsel Siskaeee, Penghasilan Miliaran

Di kadang yang Sutekno bersihkan terdapat 22 sapi, dan 8 di antaranya merupakan sapi betina yang setiap pagi dan sore hari diperah susunya.

Usai membersihkan kandang dan memandikan sapi, Sutekno bersiap memerah sapi betina untuk diambil susunya.

Sutekno tak menggunakan alat modern, ia hanya mengandalkan tangan kosong untuk memerah sapi miliknya.

Meski demikian, sapi yang ia perah seolah terbius dan menurut saat tangan Sutekno memerah susu sapi tersebut.

Tak terasa ember yang ia gunakan untuk menampung susu sapi terisi penuh, ia pun secara sigap memindahkan puluhan liter susu ke tempat penampungan yang sudah disiapkan.

Bukan hanya sekali ia memindah hasil perahan ke tempat penampungan yang sudah terpasang saringan untuk memfilter susu.

Setelah terkumpul banyak, pria 39 tahun tersebut membungkus susu dengan plastik berukuran satu liter.

Puluhan bungkus susu pun segera ia tempatkan di sebuah ember, lantaran beberapa pembeli sudah menunggu.

Sembari membungkus susu sapi, Sutikno mengatakan, total susu yang ia perah bisa mencapai 80 liter.

“Delapan sapi yang saya perah pagi ini menghasilkan 50 liter susu, kalau sore nanti paling 30 liter, karena dua kali saya melakukan pemerahan setiap hari,” katanya, Rabu (8/12/2021).