Mengenal Tiga Jenis Jahe dan Manfaatnya 

TRIBUNJATENG.COM - Orang Indonesia sangat mengenal jahe sebagai rempah yang dimanfaatkan untuk aneka campuran masakan.

Selain itu jahe juga diolah menjadi minuman.

Jahe memiliki nama lattin  Zingiber officinale Rosc 

Rasa jahe yang pedas bila dibuat minuman memberikan sensasi sebagai pelega dan penyegar tenggorokan.

Dilansir dalam buku Jahe (2013) karya Hesti Dwi Setyaningrum rimpang jahe berkasiat sebagai obat disamping sebagai penyedap masakan atau minuman.

Tanaman jahe

Tanaman jahe Zingiber officinale termasuk dalam kelas Monocotyledon atau tanaman berkeping satu dan famili Zingiberaceae (suku temu-temuan).

Tahukah kamu, bahwa tanaman ini menjadi salah satu jenis rempah-rempah yang lama tumbuh di Indonesia?

Nama Zingiber menjadi nama latin dari bahasa Sansekerta yaitu singibera.

Artinya berbentuk tanduk.

Hal ini karena bentuk percabangan rimpang jahe mirip tanduk rusa.

Biasanya tanaman ini tumbuh di pekarangan rumah atau kebun.

Tanaman jahe diperkirakan berasal dari India dan China yang terkenal sebagai negara yang memanfaatkan jahe sebagai obat.

Bangsa Yunani dan Romawi mendapatkan jahe dari pedagang Arab yang memperoleh jahe dari India.

Sementara orang-orang Jamaica mulai mengenal jahe sekitar tahun 1952 yang kemudian juga dikenal oleh orang-orang Karibia.