Cara Menyimpan dan Menyeduh Teh yang Benar, Harumnya Awet, Rasa Maknyus

Wadah paling aman untuk menyimpan teh adalah toples dari keramik.

Selain bersifat solid tak tembus cahaya, toples keramik juga bebas dari aroma-aroma khas

2. Letakkan toples di tempat yang tidak merusak kondisi teh

Untuk menyimpan teh, letakkan toples teh di tempat yang jauh dari sumber makanan yang berbau menyengat seperti bumbu rempah-rempah dan buah-buahan.

Letakkan di sudut gelap yang tak terpapar sinar matahari dan cahaya lampu, seperti di dalam lemari kabinet dapur.

Pastikan tempat penyimpanan kering namun sejuk, jadi tidak lembab dan tidak terlalu panas.

3. Seduh dengan air yang belum pernah dididihkan

Untuk menyeduh teh, seduhlah dengan air segar alias yang belum pernah dididihkan sama sekali.

Ketika Anda mendidihkan ulang air yang sudah matang, citarasa teh tak bisa keluar dengan maksimal karena kandungan oksigen di dalam air sudah berkurang sangat banyak

4. Tambahkan susu di awal seduhan

Jika Anda penggemar teh susu, masukkan susu sejak awal seduhan atau sebelum air dituangkan ke dalam cangkir.

Profesor Alan Mackie dari Leeds University mengatakan bahwa kekayaan rasa teh didapatkan dari banyaknnya zat alami yang terkandung di daun teh, termasuk di dalamnya adalah tannin.

Nah menyeduh teh kemudian menambahkan susu di akhir proses, justru akan membuat tannin tak bisa keluar sehingga citarasa teh tak akan sempurna.

jadi untuk membuat teh susu, masukkan susu terlebih dahulu baru kemudian teh.