Berita Pati
Bandeng Asap Tanpa Duri, Oleh-Oleh Khas Pati yang Bisa Didapat di Plaza Pragolo
Kabupaten Pati dikenal sebagai daerah penghasil ikan bandeng. Kuliner khasnya pun juga banyak yang merupakan hasil olahan bandeng.
Penulis: Mazka Hauzan Naufal | Editor: Catur waskito Edy
lihat foto
Karena itu kami lebih memilih tidak produksi saja kalau bukan bandeng dari Juwana," jelas pemilik Omah Bandeng Berkah, Siti Maunah.
Keunggulan olahan bandeng miliknya, lanjut Siti, ialah original tanpa campuran.
"Walaupun bumbu sederhana, rasa tetap enak karena asli tanpa campuran, kami juga tidak memakai MSG," ucap dia.
Siti menyebut, saat ini produknya telah merambah luar kota, antara lain Solo, Yogyakarta, dan Jakarta.
"Rata-rata separuh produksi kami dijual ke luar kota. Kalau di Jakarta masuk ke resto, di Solo rumah makan, kalau di Semarang dan Jogja reseller," papar dia.
Tiap hari, rata-rata ia bisa mengolah 100 kilogram ikan bandeng segar.
Selain di Plaza Pragolo, produk olahan ikan bandeng dari Siti Maunah juga bisa didapatkan di Omah Bandeng Berkah Juwana, samping Masjid Jami Al-Barokah, Desa Raci, Kecamatan Batangan. (mzk)
Baca juga: Yusril Pertanyakan Dasar Hukum Penundaan Pemilu
Baca juga: Lembaga Penjaminan Mutu Susun Renstra Walisongo Career Center
Baca juga: Iwan Lulusan Terbaik PGPAUD UMP Purwokerto, Buktikan Guru PAUD Tak Harus Perempuan
Baca juga: Headline : Ukraina Merasa Ditinggal Sendirian, AS Tolak Kirim Bantuan Pasukan, Benarkah?
