Resep Puding Lapis Surabaya Cocok Jadi Takjil Buka Puasa

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep puding lapis Surabaya cocok jadi takjil buka puasa.

Buka puasa identin dengan makanan manis dan segar.

Jika Anda bingung ingin membuat takjil apa, mungkin puding lapis Surabaya bisa jadi pilihan.

Resep kudapan satu ini bisa Anda coba sendiri di rumah.

Penasaran seperti apa?

Berikut ini resep puding lapis Surabaya.

Bahan-bahan:
Lapisan 1,3,5,7 :
- 100 gr gula pasir
- 1 bungkus Agar-agar coklat
- 750 ml air

Lapisan 2 :
- 25 gr mentega
- 1 kuning telur
- 90 gr gula pasir
- 1 bungkus Agar-agar plain
- 500 ml susu

Lapisan 4 :
- 50 gr gula pasir
- 1 bungkus Agar- agar warna coklat
- 80 gr coklat dark
- 400 ml susu

Lapisan 6 :
- 90 gr gula pasir
- 1 bungkus Agar-agar plain
- 500 ml susu
- 25 gr mentega
- 1 kuning telur

Cara membuat:
1. Buat lapisan pertama dulu. Campurkan 100 gr gula pasir, bungkus Agar-agar coklat dan 750 ml air.

- Masak hingga mendidih, lalu matikan api. Ambil adonan dengan 1 sendok sayur lalu tuangkan ke dalam loyang. Biarkan hingga dingin.

- Setelah itu letakkan panci berisi adonan satu di atas wadah berisi air panas supaya adonan tetap cair.

2. Buat adonan kedua. Lelehkan mentega. Lalu campurkan dnegan kuning telur dan kocok hingga rata.

- Campurkan gula dengan agar-agar plain, dan susu. Rebus hingga mendidih dan masukkan campuran mentega dengan telur. Aduk hingga rata dan matang.