Liputan Khusus
Takjil Ramadan : Inilah Makanan di Pekalongan yang Kerap Dijumpai Saat Berbuka Puasa
Takjil atau makanan khas asli daerah pasti akan diburu dan dinikmati oleh banyak masyarakat. Salah satunya kolak, pindang tetel, dan nasi kebuli.
Penulis: Indra Dwi Purnomo | Editor: Catur waskito Edy
lihat foto
5. Ubi
6. Santan
7. Gula merah
8. Air mineral
9. Gula pasir
Cara pengolahannya
- Potong labu kuning, pisang. Lalu cuci labu dan kolang kaling sampai bersih.
- Rebus sebentar kolang kaling. Setelah lunak tiriskan.
- Iris gula merah lalu rebus di air mendidih, klo suka manis bisa di tambah gula pasir, apa bila sudah larut jangan lupa di saring agr kotoran tidak ikut serta. Setelah itu rebus kembali.
- Lalu masukkan daun pandan, bisa juga labu kuning, kolang kaling, pisang disajikan dipisah agar lebih terasa rasanya.
Kolak ini biasanya disajikan saat berbuka puasa.
2. Pindang Tetel
Pindang Tetel, jika terdengar dari namanya pasti akan mengira makanan ini terbuat dari bahan dasar pindang atau ikan.
Namun jangan salah, justru Pindang Tetel ini terbuat dari daging sapi. Sekilas Pindang Tetel hampir mirip rawon makanan khas Surabaya.
Saat bulan puasa, makanan ini banyak dicari masyarakat saat berbuka puasa.
![[FULL] Citra Kabinet Prabowo Tercoreng Ulah Ebenezer, Pakar Peringatkan RI Resiko 'Angkut' Relawan](https://img.youtube.com/vi/tp44gIVjStk/mqdefault.jpg)
