Resep Kuliner

Resep Asem-asem Ala Bupati Demak Mbak Esti, Bisa Buat Menu Buka, Manis Segar Gurih Jadi Satu

Nah resep asem-asem ala Bupati Demak Eistianah (Mbak Esti) bisa dicoba untuk hidangan berbuka di rumah

Penulis: budi susanto | Editor: muslimah
TribunJateng.com/Budi Susanto
Bupati Demak Eistianah (Mbak Esti) menunjukkan hasil kreasinya, yaitu asem-asem ala Mbak Esti beberapa waktu lalu. 

TRIBUNJATENG.COM - Asem-asem tentunya menggugah selera untuk disajikan saat buka puasa bersama keluarga.

Rasanya yang segar, gurih dan manis akan menggoyang lidah bagi yang mencicipinya.

Nah resep asem-asem ala Bupati Demak Eistianah (Mbak Esti) bisa dicoba untuk hidangan berbuka di rumah.

Let's go memasak.

Bupati Demak Eistianah (Mbak Esti) menunjukkan hasil kreasinya, yaitu asem-asem ala Mbak Esti beberapa waktu lalu.
Bupati Demak Eistianah (Mbak Esti) menunjukkan hasil kreasinya, yaitu asem-asem ala Mbak Esti beberapa waktu lalu. (TribunJateng.com/Budi Susanto)

Bahan 

  • 250 gram daging sapi
  • 250 gram buncis, iris panjang
  • 250 gram wortel, iris panjang
  • 5 tomat hijau kecil, belah dua

  •  

    5 belimbing wuluh, belah dua memanjang.

Bumbu

  • 10 biji bawang merah, iris tipis
  • 10 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 biji cabai merah besar, potong panjang
  • 5 biji cabai hijau besar, potong panjang
  • Asam jawa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir atau gula merah secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Minyak goreng
  • Air 
  • Bawang goreng 

Tata cara pembuatan

  1. Tuangkan minyak goreng ke penggorengan dan panaskan,
  2. Tumis bawang merah dan putih yang sudah diiris hingga wangi.
  3. Lalu masukan cabai, kemudian daging sapi. Tunggu sampai lumayan matang merata.
  4. Tuangkan air secukupnya hingga mendidih, dan masukan sayuran, wortel, buncis dan asam jawa serta blimbing wuluh, kemudian tomat hijau.
  5. Terakhir tambahkan sedikit kecap manis, gula serta garam, tunggu sebentar hingga benar-benar matang dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Tips 

Masukan sayuran terakhir supaya sayur tetap terlihat segar

Jika ingin masakan lebih pedas bisa menambahkan takaran cabai. (*)

Sumber: Tribun Jateng
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved