Puasa Ramadhan 2022
Inilah Olos, Jajanan Khas Tegal, Biasa Jadi Pelengkap Menu Buka Puasa, Rasanya Gurih Pedas
Olos, adalah jajanan yang terbuat dari tepung aci yang dibentuk bulat dan diisi dengan sayuran kol dan cabai. Rasanya gurih pedas.
Penulis: Fajar Bahruddin Achmad | Editor: deni setiawan
lihat foto
TRIBUNJATENG.COM, TEGAL - Satu lagi, jajanan khas Tegal yang paling banyak dicari saat bulan Ramadhan.
Namanya adalah olos.
Jajanan ini terbuat dari tepung aci yang dibentuk bulat dan diisi dengan sayuran kol dan cabai.
Baca juga: Inilah Lokasi Rawan Kejahatan Begal di Kota Tegal
Baca juga: Restoran BG Kitchen dan Lounge Kota Tegal Gelar Santunan Anak Yatim Piatu
Baca juga: Seorang Pria di Tegal Ditangkap Polisi, 320 Hexymer dan 165 Tramadol Diamankan
Baca juga: KPw BI Tegal Gelar Seminar Peran Wanita Dalam Era Digitalisasi Sistem Pembayaran
Rasanya gurih dan pedas.
Jajanan ini awal mulanya dari Desa Jatirawa, Kecamatan Tarub, Kabupaten Tegal.
Tetapi kini, sangat mudah ditemui di wilayah Tegal dan Brebes.
Satu di antaranya seperti Olos Mas Dedi di Jalan Menteri Supeno Kota Tegal.
Penjual, Dedi (30) mengatakan, olos adalah jajanan khas yang asalnya dari Kabupaten Tegal.
Biasanya, banyak dicari saat sore hari.
Termasuk saat menjelang buka puasa di bulan Ramadhan.
"Alhamdulillah, bulan puasa ramai."
"Sehari bisa habis 7 kilogram adonan."
"Kalau saya, khusus bulan puasa bukanya mulai pukul 16.30," kata Dedi kepada Tribunjateng.com, Selasa (19/4/2022).
Dedi menjelaskan, bahan dasar dari jajanan olos adalah tepung aci.
Kemudian diberi bumbu dan dibentuk adonan.
