Resep Arem-arem Isi Sambal Goreng Kentang, Cocok Jadi Ide Jualan

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep arem-arem isi sambal goreng kentang, cocok jadi ide jualan.

Arem-arem merupakan jajanan pasar yang sangat populer di wilayah Jawa.

Kudapan ini terbuat dari nasi yang diisi dengan sambal goreng atau kering tempe.

Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus.

Arem-arem biasa dijadikan untuk suguhan snack catering atau cara lainnya.

Nah jika Anda ingin membuat arem-arem, berikut ini resep yang bisa dicoba.

Bahan-bahan:
- 500 gram beras
- 1500 ml santan kental/sedang
- 1/2 sdm garam
- 2 lembar daun salam
- 3 batang sereh ukuran kecil

Bahan isian:
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 2 kotak tahu ukuran besar
- 1 buah wortel ukuran besar
- 1 batang sereh
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- Minyak goreng untuk menggoreng
- 250 ml santan kental
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan bumbu:
- 5 buah cabe merah besar
- 11 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 butir kemiri sangrai
- Sedikit air

Cara Membuat:
1. Rendam beras selama 1 jam supaya beras menjadi lembut.

2. Setelah 1 jam, cuci bersih beras. Lalu sisihkan.

3. Campurkan santan segar dengan garam, 2 daun salam, dan 3 serai, lalu aduk hingga rata.

4. Campurkan santan dengan beras, lalu masak hingga mendidih sambil diaduk terus. Masak hingga mengental dan matikan api. Tutup lalu diamkan 30 menit.

5. Sambil menunggu, haluskan semua bumbu dan sisihkan.

5. Potong dadu kecil kentang, potong juga wortel dan tahu.