Resep Cirambay Jajanan Viral dari Aci

- Ambil sedikit adonan lalu bentuk panjang dan pipihkan. Iris-iris adonan menyerupai mie.

- Rebus air dengan minyak bawang, garam hingga mendidih. Lalu matikan api dan tambahkan daun bawang.

2. Cara membuat sambal:

- Haluskan cabai kering dengan cara diblender tanpa tambahan air.

- Lalu haluskan bawang merah, bawang putih dan sedikit minyak goreng.

- Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng bumbu halus. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu ayam dan micin.

- Tambahkan bubuk cabai, masak hingga minyak menjadi merah. Tambahkan kecap asin dan masak sebentar. Kemudian matikan api. Biarkan dingin dan masukkan dalam wadah kedap udara.

3. Cara penyajian:
- Goreng mie aci sebentar dengan minyak panas selama 5 detik.

- Tambahkan sedikit kuah, bumbu pedas dan kecap manis.

- Aduk hingga rata.

Selamat mencoba. (*)