Tips Menyeduh Teh dari Penjual, Dari Memilih Bahan hingga Komposisinya

Sehingga penting untuk mengetahui lebih lanjut perihal karakteristik setiap jenis teh yang akan dibeli.

2. Ikuti aturan seduh

Membuat secangkir teh sepertinya terkesan sederhana dan mudah tetapi di samping itu kamu juga perlu memperhatikan aturan seduh yang benar supaya manfaat teh tidak hilang.

Proses menyeduh teh yang tidak sesuai dengan aturan hasilnya bisa pahit karena terlalu terekstraksi atau bahkan kurang terekstraksi.

Aturan seduh paling umum yaitu satu gram teh diseduh dengan 100 mililiter air.

Sementara, suhu dan lama waktu penyeduhan tergantung pada jenis basic tea yang digunakan.

3. Jangan tambah gula

Ashfiya mengatakan bahwa teh yang baik dan benar dibuat tanpa menggunakan tambahan pemanis seperti gula atau madu.

Sejalan dengan Ashfiya, pemilik gerai teh lokal Matahapan Inez Merdoyodjati mengatakan bahwa teh yang sehat dibuat tanpa memakai tambahan gula.

"Tea blend yang benar akan menghasilkan rasa manis alami tanpa harus menambahkan gula," ungkap Inez kepada Kompas.com dalam acara Jakarta Tea Passport pada Minggu (31/7/2022). (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 3 Cara Tepat Seduh Teh dari Penjual, Jangan Tambah Gula