Menu Diet untuk Penderita Diabetes

TRIBUNJATENG.COM - Menu diet untuk penderita diabetes.

Anda juga tak perlu pusing dengan makanan dalam menu diet untuk penderita diabetes.

Sebab makanan dalam menu diet untuk penyandang diabetes ini mudah dicari.

Menu Diet untuk Penyandang Diabetes

1. Karbohidrat sehat

Selama pencernaan, gula (karbohidrat sederhana) dan pati (karbohidrat kompleks) dipecah menjadi glukosa darah.

Fokus pada karbohidrat sehat, seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian utuh, kacang-kacangan seperti buncis dan kacang polong, produk susu rendah lemak, seperti susu dan keju.

Hindari karbohidrat yang kurang sehat, seperti makanan atau minuman dengan tambahan lemak, gula dan sodium.

2. Makanan kaya serat

Serat makanan mencakup semua bagian dari makanan nabati yang tidak dapat dicerna atau diserap oleh tubuh.

Serat memoderasi bagaimana tubuh kita mencerna dan membantu mengontrol kadar gula darah.

Makanan tinggi serat diantaranya seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan seperti buncis dan kacang polong, serta biji-bijian utuh.

3. Ikan yang menyehatkan jantung

Makanlah ikan yang menyehatkan jantung setidaknya dua kali seminggu.

Ikan seperti salmon, mackerel, tuna, dan sarden kaya akan asam lemak omega-3, yang dapat mencegah penyakit jantung.

Namun hindari ikan goreng dan ikan dengan kadar merkuri tinggi, seperti king mackerel.

4. Makanan tinggi lemak 'baik'

Makanan yang mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda dapat membantu menurunkan kadar kolesterol penyandang diabetes.

Ini termasuk Alpukat, kacang-kacangan, minyak kanola, zaitun, dan kacang tanah

Tapi jangan berlebihan, karena semua lemak tinggi kalori.

Itulah jenis makanan yang wajib ada bagi penyandang diabetes.

Biji Rambutan Bisa Jadi Obat untuk Penyandang Diabetes

Jangan sangka biji rambutan tidak ada gunanya.

Biji rambutan bisa dijadikan obat, lo!

Bahkan tidak jarang biji rambutan dijadikan campuran pada beberapa obat herbal untuk menyembuhkan diabetes dan juga sakit pinggang.

Berdasarkan hasil penelitian, ekstrak methanol pada bij rambutan mengandung senyawa flavonoid dan fenolik.

Ekstrak methanol tersebut bisa mengatasi hipoglikemik atau rendahnya gula darah pada penderita diabetes.

Lalu bagaimana cara mengonsumsi biji rambutan sebagai obat diabetes?

Kita bisa membuatnya sendiri dengan cara menyeduh ekstrak biji rambutan.

Caranya adalah siapkan 5 biji rambutan dan potong kecil-kecil

Sangrai potongan biji rambutan di api sedang dan saat warnanya sudah berubah menjadi kuning kecokelatan, matikan api, pindahkan ke dalam wadah dan diamkan hingga dingin.

Selanjutnya, blender potongan tersebut hingga teksturnya jadi lembut dan halus.

Setelah itu kita bisa menyeduh bubuk halus tersebut dengan air panas.

Diamkan sebentar hingga air terpisah dari ampasnya.

Minum 30 menit sebelum makan dan bisa dikonsumsi 1 sampai 3 kali sehari.